パール・ディストリクトのダイニング

Mediterranean-184メディテレーニアン・エクスプロレーション・カンパニーの小皿料理を楽しむ。

元工業地帯の倉庫を改造した建物や真新しい洒落たビルに、評判のレストラン、注目のバー、気軽なカフェが入居。

Amy Ouellette

パールでのショッピングやギャラリーめぐりの合間には、ビストロやレストランの美味しい食事やアメリカの古きよきハンバーガーでひと休みしては。

ベーカリーとビストロ BAKERIES & BISTROS

ラブジョイ・ベーカー Lovejoy Bakersの広々とした店内の窓ぎわ、または外のパティオに席をとって、ストリートカーの行き来を眺めながら、スープやサラダ、自家製のバゲットやブリオッシュ、バンズを使ったサンドイッチを頂きましょう。パール・ベーカリーPearl Bakeryはサステナブルなパンつくりを目指し、ペストリーやパン、サンドウィッチも地元のファンに長く愛されていいます。ザ・デイリー・カフェThe Daily Caféでは、ロースト・チキンや自家製ニョッキなど、上質な家庭料理がお薦めです。クラシックなエッグ・ベネディクトは日曜のブランチのマスト・アイテム。

ハンバーガーと軽食 BURGERS & PUB FARE

バーンサイド通りの騒々しさから1ブロック離れたリトル・ビッグバーガーLittle Big Burgerはポートランドのグルメ・ファーストフードです。ブリオッシュのバンズにカスケード・ナチュラル・ビーフ1/4ポンドと地元産チーズが挟まれています。ルートビア・フロートとトリュフオイルで味付けしたフライドポテトも一緒にどうぞ。10ドル以下でジューシーなベーコンチーズバーガーや、焼きたてのふんわりしたビスケットが楽しめるティルトTILTは気軽さが人気の店。デシューツ・ブルワリーDeschutes Brewery ではさまざまな自家製のクラフトビールを。たとえばグリーンレイクス・オーガニック・エール、なめらかなノド越しのブラックビュート・ポーターなど、常に12以上のビールが味わえます。上質なパブ料理とともに楽しんではいかが。

ヘルシーな食事 HEALTHY EATS

超健康的な料理の店プラサドPrasad では、新鮮な野菜ジュースとスーパーフード・スムージーをブレンダーで作るとともに、スモーク・テンペと玄米ボウルを提供。もうひとつのヘルシー料理、グルテンフリーのベルデ・コッシーナVerde Cocinaは、ファーマーズマーケットからの新鮮野菜をたっぷり使ったカルネ・アサダと豆腐モーレなどのメキシコ料理が味わえます。

上質なレストラン FINE DINING

メディテレーニアン・エクスプロレーション・カンパニーMediterranean Exploration Company(「地中海探検隊」の意)で食の冒険を。ラム・カバブ・パイやエジプシャン・ダック・コンフィなど、新しい美味を発見できることでしょう。ジェイムズ・ビアード賞に4度候補になったシェフ、 キャシー・ウィムスCathy Whims のオーブン・アンド・シェイカーOven and Shaker。ウッドオーブンで焼くピザにはシェフの技が効いていて、研究を極めたカクテルとよく合います。イベリコ豚のハムやプロシュートなど豚肉料理を中心としたハムレットHamletはキャシー・ウィムスによる新しいレストラン。カクテルの飾りにさえもポークが使われています。

パールのホットスポットとして長く支持されているハイエンドなペルー料理の店アンディーナAndinaでは、スタッフド・ピキロ・ペパーや自家製のセビーチェなどがお薦め。毎晩のライブミュージックもお楽しみください。

ノース・パークブロックにひっそりとたたずむのが、パークキッチンPark Kitchen。シェフのScott Dolichは近郊の果樹園、川、ファーマーズマーケットからインスピレーションを得ており、ローカルの味を探求できます。ブルーアワー・レストランBluehour Restaurantは倉庫をリフォームしたモダンでエレガントなレストラン。ランチ、ディナー、週末のブランチも人気です。また、ブランチならアービング・ストリート・キッチンIrving Street Kitchenもお薦め。アメリカの伝統料理を新しい感覚で提供しています。

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