アルバータ・アート地区のダイニング

Bollywood Theaterボリウッド・シアターの折衷的なインテリアの店内。

パインステート・ビスケットでは、バター付きビスケットに、卵やベーコン、グレイビー、バターミルク・フライドチキンやフランク・ステーキなどを、うず高く積み上げたサンドイッチが目玉。

アルバータでは本格メキシコ料理からホッとする家庭料理までチョイスは様々。

文化的多様性にあふれるアルバータでは、ビーガンから肉食系までの幅広い嗜好と、フォアグラからフライドチキンにいたる様々な食欲、チープなビールからドン・ペリまでのあらゆる予算に対応します。

高級レストラン Fine Dining

3人組のシェフが競演するエイビアリーAviaryでは、パパイヤ添えの蛸のグリルやクリスピーな豚耳とココナッツライス、揚げ鳥皮のサラダ等、アジア料理と中東料理にアメリカン・フレーバーを加えた予想外の組合せが楽しめます。ポートランドでは肉中心のメニューのレストランが主流ですが、ナチュラル・セレクションNatural Selectionはグルメなベジタリアン料理のレストラン。ズッキーニのフリッタータや香り高いシャントレール茸とポテトのハッシュなどが味わえます。

有名レストランのビーストBeastは、アルバータの数ブロック北、レストランが集中するエリアの中心的存在。客がひとつの大きなテーブルを囲む晩餐会のような雰囲気の中で、ナオミ・ポメロイ・シェフによる6品のコース料理が供されます。フレンチ風メニューが週替わりで供されますが、デカダンなフォアアグラ・ボンボンの入った絶品シャルキュトリー・プレートは定番の一皿です。

ディー・オー・シーDOCでは、店内に一歩踏み込んだとたんに驚きがあります。ドアを入ってすぐにある小さなオープンキッチンを通りぬけて、キャンドルを灯したダイニングルームに入る仕組み。季節のイタリア料理と広範なワインリストを楽しめます。隣の姉妹店のノンナ Nonnaは、よりカジュアルなイタリアン・レストラン&バーです。

多彩な味わい Diverse flavors

ヤクザ・ラウンジYakuza Loungeのメニューは刺身や鮨など、日本の居酒屋の人気メニューが中心ですが、同時にゴートチーズのパン粉揚げや絶品のバーガーなど日米ミックスのメニューも好評です。お店の雰囲気が気に入ったなら、すぐ隣にある同店のオーナー所有のクザ・ガーデンキャビン Kuza Garden Cabinに宿泊してはいかがでしょう。

ボリウッド・シアターBollywood Theaterは映画のシアターではなく、インド屋台料理の店です。チーズ、肉、卵から選んだ具とピクルドオニオン、グリーンチャツネを巻いたフラットブレッド「カティロール」のような本格的なインドの味が楽しめます。

オーセンティカAutenticaのオーナー・シェフ、オズワルド・ビビアーノはメキシコのゲレール州出身。オレゴンの豊富で新鮮な材料を存分に生かして、生まれ育ったメキシコの味を作り出しています。ハーフ・チキンを自家製モーレソースで煮込むポロ・エン・モーレ・ゲレレンセは絶品のひと言です。

レストラン「ビースト」のシェフであり、2014年ジェームズ・ベアード賞受賞者であるナオミ・ポメロイによる新レストラン、エクスパトリエートExpatriateはビルマ風料理など、文化の架け橋的な多様なメニューが特徴です。ポメロイの夫カイル・リンデン・ウェブスターが趣向を凝らしたカクテルをつくる背景ではレコードの音楽が流れるとともにビンテージの映画が映写され、異国情緒をかきたてます。チャイニーズソーセージ・コーンドックのようなおつまみもカクテルによく合います。

カジュアルな食事Casual meals

パイン・ステート・ビスケットPine State Biscuitsはアメリカの家庭料理を、文字通り新たな高みに引き上げました。バター付きビスケットに、卵やベーコン、グレイビー、バターミルク・フライドチキンやフランク・ステーキなどを、うず高く積み上げたサンドイッチが目玉。混雑時の待ち時間を避けるには、遅くまで営業する金曜または土曜の夜が狙い目です。グリルドチーズ・グリルGrilled Cheese Grillでも、料理の量もさることながら、お客さんの数もかなりなものです。スクールバスを改造したこの店では、ローステッド・ペパーやフレッシュトマト入りのとろけるブリーチーズが堪らないグリルドチーズ・サンドイッチや、3/4ポンドのバーガーが二つのグリルドチーズに挟まれたオリジナル・チーザスOriginal Cheesusが食べられます。

バーのザ・バイ・アンド・バイThe Bye and Byeでは、深夜でもビーガン料理が味わえ、メイソン・ジャーで振舞われるカクテルもなかなかのもの。大きく開放できるガレージドアと、広々したパティオが居心地のいい雰囲気を作り出しています。ティンシェッド・ガーデンカフェ Tin Shed Garden Cafe は作り立ての朝食が人気。樹木や暖炉のあるくつろいだパティオがあり、長く愛されているお店です。犬もOKで、なんと犬専用のメニューも用意しているほど。 家族経営のメキシコ料理店La Bonitaラ・ボニータは、タコスやフレッシュ・サルサなど、手頃な値段の料理を提供しています。

デザートの余地があれば Room for dessert?

超人気のソルト&ストローSalt & Straw で独創的なアイスクリームか、ランダム・オーダーRandom Orderのパイで決まり。

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