ポートランドは「食の街」。フードカートの数は600軒以上もあり、何を食べるかが悩ましい程。一日の食事をすべてカートですることもできてしまいます。はずせないフードカートのいくつかをご紹介しましょう。
朝食
ホーソン通りSE Hawthorn Blvd.のフライド・エッグ・アイム・イン・ラブFried Egg I’m In Loveは朝食メニューが一日中楽しめるカート。「ヨーク・オノYoke Ono」、スパイシーな「スリラチャ・ミックス・ア・ロットSriracha Mix-A-Lot」、ベジタリアンの「バック・イン・ブラック・ビーンズBack in Black Beans」等々、音楽用語をもじった名前のユニークな料理を提供しています。
レストランがひしめくディビジョン通りSE Division St.でもカートは存在感を放ちます。ティッドビット・フード・ファーム＆ガーデンTidbit Food Farm & Gardenのスマーケン・ワッフルズSmaaken Wafflesは、朝食サンドイッチにパンの代わりにワッフルを使います。定番のソーセージ、スイスチーズ、自家製ジャムのコンビネーションの他、リンゴとブリーチーズ、ベーコンのワッフル「スマーケン」、グルテンフリー、ビーガン、ベジタリアンなどのメニューも用意しています。
ランチ
ダウンタウン・カートDowntown cartとAlberta St.にスクールバスを改装したフード・カートを出しているグリルド・チーズ・グリルGrilled Cheese Grillでは、オレゴン名産のティラムーク・チェダーチーズを詰めた「プリ・スクーラー（未就学児の意）」、砕いたブルーチーズ、ベーコン、リンゴをマーブルライ麦パンではさんだ「BABS」などのサンドイッチがお薦めです。
パイロ・ピザPyro Pizzaは煉瓦オーブンを設置しているピザカート。カートピアCartopiaとティッドビットTidbitのポッドで営業しています。薪窯で焼いたマルゲリータやプッタネスカなど、本格的な美味しさです。
フライング・スコッツマンFrying Scotsmanはご近所にありそうなフィッシュ・アンド・チップス店。ダウンタウンのアルダーAlderポッドではタラやマヒマヒのフライの他、Marsチョコレートバーのフライも！
ディナー
ノンズ・カオ・マン・ガイNong’s Khao Man Gaiは、大人気のタイのチキンライスのカート。ダウンタウンと PSU、サウスイーストに店舗もあります。チキンを丸ごとスープの中で茹でてライスと合わせ、オリジナルのソースをかけブッチャーブロックという紙包みで提供する独特のメニューです。
スナック & おやつ
ちょっとお腹が空いた時にはフレーバー・スポットFlavour Spotのワッフル・サンドイッチを。ハムとゴーダチーズ、ソーセージとメープルシロップ、ヌテラやラズベリージャムなどを挟んだ甘辛両方のメニューがあります。中身が詰まっているのでナプキンをたくさん貰うこと！
スクープScoopはアイスクリームのカート。塩味キャラメルやトレイルヘッド・エスプレッソ、アプリコット・アーモンド・カルダモンなど、今風のフレーバーからお気に入りを見つけてください。